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  • Autore: Daniela

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Triangoli di pasta fillo con friarielli e Prosciutto di Modena DOP

  • Appetizer e Finger Food
  • Collaborazioni
  Avete avuto modo di conoscere nelle ricette dei mesi passati la collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Modena, grazie al quale ho potuto realizzare delle ricette che vedono...
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Zuppa fredda di anguria con crostini piccanti e cubetti di Prosciutto di Modena DOP

Cooking Time: 60 min
  • Antipasti
  • Collaborazioni
    A Roma in questo periodo fa caldo. Ovviamente essendo estate è normale ma ci sono delle giornate in...
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Omelette morbida al Prosciutto di Modena DOP

Cooking Time: 7
  • Antipasti
  • Brunch
  • Emilia Romagna Emilia Romagna
  • Italia Italia
Finalmente a Roma è arrivata l’estate. L’abbiamo tanto attesa e tanto cercata, finalmente possiamo inoltrarci in questa stagione che io...
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Hummus di zucca con cubetti di prosciutto di Modena DOP

  • Brunch
  • Collaborazioni
  • Salse
Ho provato l’hummus per la prima volta pochi anni fa, non l’avevo mai provato non amando particolarmente i ceci, poi...
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Tartare di tonno e avocado con olio extravergine aromatizzato al limone

  • Brunch
  • Collaborazioni
  • Insalate
La maggior parte delle ricette che si trovano sui siti in questi giorni sono, ovviamente, con zucche, castagne e tante...
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Gnocchi di zucca con finferli, guanciale e briciole di castagna

Cooking Time: 130
  • Primi Piatti
  • Italia Italia
E’ arrivato l’autunno? Mah in realtà a Roma il tempo cambia ogni giorno e navighiamo tra una prolungata estate e...
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Zitoni con mulingiani ‘mbuttunati

Cooking Time: 150 minuti
  • Primi Piatti
  • Calabria Calabria
La pasta è sempre stato uno dei cibi principali della mia famiglia. La cosa più veloce da preparare, quella più...
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodorini semi secchi

Cooking Time: 30 minuti
  • Collaborazioni
  • Primi Piatti
Per la nuova collaborazione con l’azienda Agricola Sinisi avevo in mente un piatto molto complesso a base di carne. Poi ho riflettuto sul fatto che se l’idea era quella di...
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Capesante scottate, crema di salicornia e scaglie di bottarga

Cooking Time: 45 minuti
  • Secondi Piatti
Qualche tempo fa vi ho mostrato su instagram l’arrivo di un pacco con all’interno una scatola di legno che mi ha letteralmente conquistata! All’interno c’era, come gentile omaggio, una selezione...
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Salmone alla senape con agrumi

Cooking Time: 50 min
  • Secondi Piatti
  • Italia Italia
Prima di iniziare a scrivere questo articolo mi sono resa conto di quante ricette con il salmone sono presenti… mamma...
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Melanzane alla scapece

Cooking Time: 1 ora e 25 minuti
  • Contorni
  • Italia Italia
Io adoro le melanzane. Da buona calabrese le mangerei di continuo ma, allo stesso tempo, devono essere buone quindi evito...
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Pita

Cooking Time: 3 ore e 10 minuti
  • Lievitati
  • Grecia Grecia
Una ricetta veloce e semplicissima per fare la pita, il morbidissimo pane rotondo tipico delle cucine del Medio Oriente e del Mediterraneo, dal Nord...
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Cascione romagnolo con erbette ripassate

Cooking Time: 35
  • Antipasti
  • Appetizer e Finger Food
  • Lievitati
  • Storie di cucina
  • Emilia Romagna Emilia Romagna
  • Italia Italia
Come avete avuto modo di scoprire negli ultimi giorni, quelle che vi sto presentando sono ricette prese dal blog di...
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Casarecce con ragù di salsiccia

Cooking Time: 45
  • Primi Piatti
  • Italia Italia
Qualche giorno fa cercavo sul sito di Valentina di Profumo di Limoni qualche ricetta da riprodurre e mi sono imbattuta in...
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Rillettes di salmone

Cooking Time: 60 min
  • Antipasti
  • Appetizer e Finger Food
  • Francia Francia
Rillettes di salmone come seconda ricetta per il gioco cuocicudici nel mese di Valentina di Profumo di limoni, ormai l’avete...
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