Sorbetto di melone aromatizzato al limoncello

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Il sorbetto al melone aromatizzato al limoncello è l’ideale per rinfrescarsi in queste giornate afose e stressanti. Si tratta di una ricetta estiva molto facile da realizzare (sia a mano che con la gelatiera), pronta in poco tempo e con la quale farai sicuramente un’ottima figura con i tuoi amici.

Un delizioso dessert genuino e molto leggero perché, a differenza del gelato, non sono presenti latte e panna; risulta essere quindi l’ideale per tutta la famiglia, per i bimbi ed anche per chi è a dieta.

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Ideale da gustare sia dopo i pasti che come spuntino rinfrescante. Ho deciso di pubblicare oggi questa ricetta in occasione della giornata nazionale del melone, scegliendo appunto un dessert facile, veloce e molto gustoso. Vediamo insieme come prepararlo?

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Sorbetto di melone aromatizzato al limoncello

Preparazione 15 min
Cottura 40 min
Tempo totale 55 min

Ingredienti

  • 1 Melone retato
  • 2 cucchiai Miele io ho messo il miele di borragine ma va benissimo quello di acacia
  • 1 Limone succo
  • 2 bicchierini Lmoncello

Istruzioni

  • Sbuccia il melone, tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel frullatore.
  • Aggiungi il succo di limone e il cucchiaio di miele.
  • Dopo aver frullato bene, aggiungi il limoncello.
  • Se hai la gelatiera: Versa il composto nella gelatiera ed imposta il tempo in base al libretto di istruzioni, solitamente circa 40 minuti.
  • Quando sarà pronto mettilo in freezer e lascialo riposare almeno un paio d’ore prima di servirlo.
  • Aggiungi, a piacimento, un paio di cucchiai di limoncello subito prima di servire.
  • Se non hai la gelatiera: versa il composto ottenuto in un contenitore di vetro, coprilo con un foglio di alluminio e mettilo nel freezer.
  • Quando cominceranno a formarsi i cristalli di ghiaccio mescolalo con un cucchiaio, poi rimettilo in freezer. Ripeti questa operazione per un paio di volte.
  • Quando sarà pronto mettilo in freezer e lascialo riposare almeno un paio d’ore prima di servirlo.
  • Aggiungi, a piacimento, un paio di cucchiai di limoncello subito prima di servire.
Chef: Daniela Ceravolo
Portata: Gelati

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  1. Originale l’idea di accostare il melone al limoncello leggermente alcolico. Un bel gelato da gustare per un dopo cena.
    Bella la presentazione. Grazie di aver contribuito.
    Erica

    1. Grazie a te per la meravigliosa giornata e per essere passata!
      Il limoncello si percepisce appena… per non coprire il sapore delicato del melone, ma ci sta proprio bene. Inizialmente volevo usare la vodka ma credo che il limoncello sia stata la scelta giusta! 🙂

  2. Chissà che sapore e profumo questo sorbetto. Brava!

    1. Grazie! in effetti era molto profumato… ed alla fine, prima di servire, ho anche aggiunto delle scorzette di limone!
      Devo rifarlo quanto prima! Grazie per la visita!

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