Oggi inauguriamo la categoria “Degustazioni”.
Cercheremo di scoprire insieme eccellenze in vari campi, le proverò per voi e vi dirò dove trovarle online o a Roma.
Iniziamo con un tè: il Red Mao Feng.
Devo ammettere che fino a qualche anno fa usavo sempre tè commerciali senza capire la differenza con quelli veramente buoni.
Poi ho iniziato a bere tè e tisane biologiche e ho iniziato a riconoscere le diverse fragranze.
Qualche giorno fa il mio ragazzo è arrivato a casa con un sacchettino rosso, un sacchettino che ormai conosco bene perchè arriva da Fiorditè una sala da tè che ci piace molto!
All’interno c’era il tè che vedete in foto. Bellissimo, non trovate apoteketgenerisk.com??
Il Red Mao Feng è tra i più pregiati tè appartenenti alla categoria dei Dian Hong, tè dal colore rosso-nero dello Yunnan per antonomasia.
I germogli dorati sono ricoperti da una leggera lanugine e provengono dalle piantagioni di montagna che si trovano nella contea di Lincang a 1000 metri di altitudine.
Ha un’infusione rosso vivo con sapore molto dolce e un’aroma delicato floreale e fruttato (tipico dei tè dello Yunnan). Le foglie sono di color oro dalla caratteristica forma arricciata.
Vi consiglio di usarne circa 3g ogni 150 ml di acqua.
