Cuoci le ruote in abbondante acqua salata. Una volta pronte, scolale sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e versale in una capiente ciotola.
Nel frattempo salta in una padella le zucchine lavate e tagliate e cubetti.
In una ciotola mischia i datterini gialli e rossi tagliati a pezzi, il peperone crudo tagliato a piccoli cubetti, il tonno e i capperi precedentemente dissalati.
Aggiungi la pasta, le zucchine saltate in padella e le cime di cappero. Regola di sale e pepe e condisci con un giro di olio extravergine d'oliva.
Prima di servire fai raffreddare almeno un’oretta.
