Lava bene e poi sbollenta la salicornia; Una volta raffreddata condiscila con (poco) olio, sale e limone (se ti piace la combinazione di burro e limone, io l’adoro!)
Pulisci i gamberoni e scottali in padella, facendo attenzione a non cuocerli troppo.
Taglia a metà il panino azzimo, scaldalo leggermente su una piastra. Spalma il burro salato, adagia i gamberoni appena scottati e la salicornia.
Mangia subito ancora ben caldo!