Pesce

Tartare di tonno e avocado con olio extravergine aromatizzato al limone

La maggior parte delle ricette che si trovano sui siti in questi giorni sono, ovviamente, con zucche, castagne e tante buone leccornie autunnali/invernali. Io come al solito vado controcorrente ed...

Secondi Piatti

Italia

Questa sera, sul filissimo del rasoio, vi presento due ricette: una dolce e una salata. Quindi fate attenzione ad entrambi...

Wrap senza glutine con avocado e gamberi viola al profumo di lime

Cooking Time: 15

Circa 12 anni fa mio fratello stava sempre male, specialmente quando mangiava farine, paste e derivati. All’epoca le intolleranze non...

Capesante scottate, crema di salicornia e scaglie di bottarga

Cooking Time: 45 minuti

Secondi Piatti

Qualche tempo fa vi ho mostrato su instagram l’arrivo di un pacco con all’interno una scatola di legno che mi...

Salmone alla senape con agrumi

Cooking Time: 50 min

Secondi Piatti

Italia

Prima di iniziare a scrivere questo articolo mi sono resa conto di quante ricette con il salmone sono presenti… mamma...

Rillettes di salmone

Cooking Time: 60 min

Francia

Rillettes di salmone come seconda ricetta per il gioco cuocicudici nel mese di Valentina di Profumo di limoni, ormai l’avete...

Polpo verace in agrodolce di lamponi

Cooking Time: 60 +

Secondi Piatti

Quella dell'agrodolce è una delle tecniche culinarie più diffuse, basata sull'abbinamento di ingredienti dolci ed aromatici in una medesima vivanda,...

Strangozzi alla gallinella di mare, con datterini gialli e bottarga

Cooking Time: 27

Italia

Una ricetta speciale di una blogger che è mi è molto affine come gusti e sapori (Sara di Pixelicious) per una sfida tra amiche blogger. Questa è la mia proposta...